在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。
1. 瞭解當前市場環境
在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。
了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。
2. 挖掘潛在客戶需求
在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。
通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。
3. 分析加盟品牌的競爭力
在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。
選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。
| 資訊來源 | 資訊內容 | 評估方法 |
|---|---|---|
| 總店經營績效 | 營業額、利潤、顧客評價、口碑 | 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告 |
| 加盟店經營績效 | 營業額、利潤、生存率、裝修水平 | 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告 |
| 行業市場狀況 | 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 | 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導 |
| 品牌知名度 | 品牌知名度、知名度提升策略 | 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告 |
| 支援服務 | 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 | 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容 |
透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。
4. 考慮資金投入與風險評估
在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。
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曹靖華：憶當年，穿著細事且莫等閑看！ 幼年讀書，遇“服之不衷，身之災也”，曾想：衣所以蔽體，御寒而已，怎么穿得不當，還足招禍？遇孔丘“微服而過宋”，曾想：像所謂“萬世師表”那樣方正、古板，道貌岸然連走路都“行不由徑”，吃飯也“割不正不食”，一旦人要殺他，為了避免人注意，怎么還把平常的衣服都換了逃走呢？此外還遇到許多有關穿著的話，當年都不求甚解，終以不了了之。 辛亥革命初年，我滿身“土氣”，第一次從萬山叢中出來，到一百里遠的縣城考高小。有位年紀比我約大兩倍的同鄉說：“進城考洋學堂，也該換一身像樣的衣服，怎么就穿這一身來了。” 我毫不知天高地厚，一片憨直野氣，土銃一樣，這么銃了一句：“考學問，又不是考衣服！” 這一銃非同小可，把對方的眼睛銃得又大又圓。他連聲說：“了不起！了不起！言之有理！有理！” 我當時不辨這是挖苦，還是正語。不求甚解，仍以不了了之。 總之，書是書，我是我。不識不知，書本于我何有哉！ “五四”風暴中，作為一個北方省城的中學生，到上海參加第一次全國學生代表會議。這宛如一枚剛出土的土豆，猛然落入金光耀目的十里洋場。“土氣”之重，和當年從深山落入縣城的情況比來，真有天淵之別了。 如此“土氣”的穿著，加之滿口土腔，甚至問路，十九都遭到白眼。舉目所至，多為紅紅綠綠，油頭粉面。不快之感，油然而起。碰壁之余，別有一番從所未嘗的澀味在心頭。我咀嚼，回味……后來讀到魯迅先生有關文章時，才恍然悟到：甚矣，穿著亦大有文章也！ 魯迅先生在《上海的少女》一文中，曾說過這樣一段話：“在上海生活，穿時髦衣服的比土氣的便宜。如果一身舊衣服，公共電車的車掌會不照你的話停車，公園看守會格外認真地檢查入門券，大宅子或大客寓的門丁會不許你走正門。所以，有些人寧可居斗室，喂臭蟲，一條洋服褲子卻每晚必須壓在枕頭下，使兩面褲腳上的折痕天天有棱角。” 啊，原來如此。不過這只是一個方面。還有魯迅先生尚未行之于文字的，這姑且放下不表。 且說當年北京，我總覺有所不同。盡管歲月飛逝，人事滄桑，而陰丹士林一類的藍大褂“江山”，總穩如磐石。男女老幼，富貴貧賤，無不甘為“順民”。春夏秋冬，時序更迭，藍大褂卻總與其主人形影相隨也。溽暑盛夏，儒雅之士，倘嫌它厚，改換紡綢、夏布之類的料子而已。但其實，那也不見得真穿，出門時，多半搭在肘彎上作樣子，表示禮貌罷了。短促的酷暑一過，又一元復始了。其他季節，不管“內容”如何隨寒暖而變化：由夾而棉，或由棉而皮；也不管怎樣“錦繡其內”，外面卻總罩著一件“永恒的”藍大褂。實在說，藍大褂在長衣中也確有可取之處：價廉、樸素、耐臟、經磨，宜于御風沙……對終日在粉筆末的塵霧中周旋的窮教書匠說來，更覺相宜；這不僅使他雪人似的一出教室，輕輕一撣，便故我依然，且在一些富裕的同類和學子面前，代他遮掩了幾許寒酸，使他廁身“士林”，滿可無介于懷了。 不僅此也。在豺狼逞霸，獵犬四出的當年，據說藍大褂的更大功能，在于它的“魚目混珠”。但其實也不盡然。同樣托庇于藍大褂之下，而竟不知所終者，實大有人在！不過同其他穿著相比，藍大褂畢竟“吉祥”得多了。雖然這是無可奈何中的聊以自慰的偏見而已。 某年秋夜，一個朋友把我從天津送到北平。另一個朋友相見之下，驚慌地說： “呀，洋馬褂！不行，換掉——換掉！” 我窘態萬狀，無言以對。殊不知我失掉“民族形式”的裝備也久矣。他忽然若有所悟地轉身到臥房里取了一件藍大褂，給我換上，就講起北平的“穿衣經”來。 實在說，我向來是不喜歡“洋馬褂”，鐘愛藍大褂的。不過這以前，此一地，彼一地也。穿著藍大褂在異邦馬路上行走，其引人注目，正不亞于狗熊在廣場上表演。而現在和藍大褂重結不解之緣，恰是“適懷我心”了。 不久，我就穿著這“適懷我心”、而且又能“魚目混珠”的藍大褂，到了闊別的十里洋場。 不知怎的，也許因為久別重逢，分外興奮了吧，我這如此“土氣”的藍大褂，昨天整整半日，魯迅先生仿佛都沒有發覺。第二天用過早飯，一同登樓。坐定之后，正不知話題從何開始。窗明幾凈，鴉雀無聲，旭日朗照，滿室生輝。我們恬淡閑適，萬慮俱無。如此良辰，正大好傾談境界也。這時魯迅先生忽然把眉頭一揚，好像哥倫布望見新大陸似的，把我這“是非之衣”一打量，驚異地說： “藍大褂！不行，不行。還有好的沒有？” 我感慨地說：“北方之不行也，洋馬褂……” 他沒待我說完，就接著說： “南方之不行也，藍大褂呀！洋馬褂倒滿行。還有好的沒有？” 我一面答有，一面把那頓成“不祥之衣”的藍大褂下襟，往起一撩，露出了皮袍面：這是深藍色的，本色提花的，我叫不出名字的絲織品。堪稱大方、素雅，而且柔和、舒適。 魯迅先生一見，好像發現了我的保險單一樣，喜不自勝地說： “好！好！滿及格！” 他放心了。面露微笑地噴了一口煙說： “沒事別出門。真要出門時，千萬不能穿這藍大褂。此地不流行。否則易被注意、盯梢，萬一被盯上可不得了！” 當時的確如魯迅先生所說：“滬上實危地，殺機甚多，商業之種類又甚多，人頭亦系貨色之一，販此為活者，實繁有徒，幸存者大抵偶然耳。” 接著他就談到不但要注意穿著，而且要注意頭發梳整齊，皮鞋擦光等等。蓬首垢面、衣冠不整、外表古怪，都足引起注意，鬧大亂子。連舉止也都要留神……“這是用犧牲換來的教訓呀。” 他結論似的這么來了一句，又點起一支煙，吸了一口，若有所思地沉默了一下，接著說： “在上海過生活，就是一般人穿著不留心，也處處引起麻煩。我就遇到過。” 他又噴了一口煙，停頓了一下，用說故事的口氣，從容不迫地一邊回憶，一邊說起來： “有一次，我隨隨便便地穿著平常這一身，到一個相當講究的飯店，訪一個外國朋友，飯店的門丁，把我渾身上下一打量，直截了當地說： “‘走后門去！’ “這樣飯店的‘后門’，通常只運東西或給‘下等人’走的。我只得繞了一個圈子，從后門進去，到了電梯跟前，開電梯的把我渾身上下一打量，連手都懶得抬，用腦袋向樓梯擺了一下，直截了當地說： “‘走樓梯上去！’ “我只得一(www.lz13.cn)層又一層地走上去。會見了朋友，聊過一陣天，告辭了。 “據說這位外國朋友住在這里，有一種慣例：從來送客，只到自己房門為止，不越雷池一步。這一點，飯店的門丁、開電梯的，以及勤雜人員等等，都司空見慣了。不料這次可破例了。這位外國人不但非常親切而恭敬地把我送出房門，送上電梯，陪我下了電梯，一直送到正門口，恭敬而親切地握手言別，而且望著我的背影，目送著我遠去之后，才轉身回去。剛才不讓我走正門的門丁和讓我步行上樓的開電梯的人，都滿懷疑懼地閉在悶葫蘆中……” 他噴了一口煙，最后結束說： “這樣社會，古今中外，易地則皆然。可見穿著也不能等閑視之呀。” 1961年9月3日追憶 曹靖華作品_曹靖華散文集選 曹靖華：《洱海一枝春》 曹靖華：花分頁：123
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職業忠告：聰明人會犯的7個錯誤 譯者：melaeye 原作者：Jessica Stillman 聰明才智可以使你領先一步，卻也無法為成功打下保票。即便高智商人群天賦出眾，他們有時候也不免和資質平平的人一樣，在職場中止步不前，在生活中悶悶不樂。原因何在？問答網站Quora中最近的一條帖子提出了這個問題。 “聰明人會做哪些蠢事？”這位好問的Quora用戶如此寫道，這個問題引出了一眾高手，企業家，技術人員和學生們就聰明人最常見的昏招給出了各自深刻的見解。如果你自認聰明，那這里就是給你的警告（準備好克服這些錯誤吧）！ 1、重思考，輕行動 “聰明人喜歡思考。他們天生適應并擅長思考。”企業家Chris Yeh深思熟慮后回答道，“但思考的作用是有限的，特別是當你希望改變世界時。在某些節點，你必須行動起來。研究和計劃適合張弛有度的外界環境，卻不免在評估進度時造成偏差。說到底，實干方能興邦。干起來！” 2、忽略設計和美學 如果你是某個領域的專家，就很容易忽略一點：普通人對細節問題的感興趣程度遠不如你，他們更在意的是事物給人的整體感受。 “初版iPod上市時，科技界人士紛紛抱怨功能缺失，價格昂貴，比如macrumors論壇的這個帖子寫道：切，又一個mp3播放器，在百思買我花 50美元就能買一個。”企業家Lee Semel舉了這個例子，“與此同時，普通人發現iPod so酷so好用，紛紛掏錢購買。” 3、過分敬重權威人物 “好吧，這個錯誤不單單聰明人會犯，但如果你看重優秀的教育背景和智力水平，就更容易掉進這個陷阱。耶魯的心理學家Stanley Milgram是對的，很多人（包括聰明人），無論結果有害與否，毫不懷疑地遵從權威。”創業者Arsne Hodali警告道。 “很多聰明人扮演著追隨者的角色，這有可能因為他們在成長過程中，始終通過學業和課外成績來取悅他人，而沒有找出自己真正愛好的工作或嘗試特別的生活方式。”Semel補充了這一點。 4、低估勤奮的作用 就成功而言，堅持比天賦更重要，聰明人有天賦，有時就難以培養出堅韌不拔的意志，很多回帖的人強調了這一點。軟件工程師Maurice Stephens認為“聰明的人在人生早期可以較快地消化吸收復雜的概念，然而隨著韌性和紀律慢慢在成長中成為更加重要的品質，聰明人在隨后的人生中就常常陷入掙扎。” 聰明人只要做事做得好，就常常被別人表揚“真聰明”，長期如此就有依賴癥的風險，他們過度依賴“聰明”這種感受和他人的贊美，就會避免嘗試那些他們無法很快上手的事務。 5、自負 你在某個領域很聰明，并不意味著你事事擅長，也不意味著你有捷徑可走。很多聰明人對這點有錯誤的認識。 “我們在人格和社會心理學學報（Journal of Personality and Social Psychology）上發表的研究有如下發現：當人們在解決邏輯題目時，聰明人比智力普通的人更容易犯錯誤，這由于聰明人的自負讓他們走了捷徑或做了不恰當地假設。”Sayan Chaudhuri報告說。 Semel指出“聰明人有時認為他們在自己的領域是專家，就在別的陌生領域也自信滿滿，結果自然可想而知。比如醫生在投資方面的表現之差，已是遠近皆知。” 6、事事追求正確 “正確性當然重要，但善良和理性也同樣重要。聰明人并不太知道何時該堅持真理，”Semel如此寫道，“很多聰明人把‘正確’凌駕于其他一切事物，每到一處，都直截地指出人們所犯的錯誤，好似這樣便能博得人們的好感。聰明人也相信通過論據和事實可以改變他人的觀點，完全無視了實際決策和信仰過程中，人們情緒化和非理性的一面。” “很多聰明人沉溺于一種自我/邏輯/行為一體的危險狀態中，以為事事正確可以博得人們的好感。”Chaudhuri也認同這一觀點。 7、過分看重教育背景 “上學和自身教育是兩碼事”，這是馬克吐溫的一句名言，但從回帖中我們發現，聰明人不但經常犯這個錯誤，而且忽視了其重要性。軟件工程師和企業家Tim Scott簡述“聰明人低估了經驗的重要性”，Chaudhuri則說“頂尖學府的學位會使人通過高校出身判斷一個人的聰明程度。”很明顯，這種判斷通常不太可靠。 Semel如此描述“聰明人使用智商來衡量一個人的價值，他們無法看到人的內在價值，甚至也無法看到其他不同類型的人身上所蘊含的價值。” 任正非給華為新員工八大忠告 哲理故事：受用一生的三條忠告 10條忠告助你善始善終分頁：123
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